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今日立秋,多吃滋阴补虚、气血双补食疗美食,滋补强身添身体活力

作者:发布时间:2019-08-13 10:41

补虚养身、气血双补食谱--茄汁煎虾碌

准备食材:明虾400克,大葱5克,姜2克,大蒜3克,植物油70克,黄酒10克,盐2克,白砂糖5克,番茄汁25克,[口急]汁ag平台15克,胡椒粉0克,淀粉8克。

做法步骤:

1、先将明虾用左斜刀法切为段,葱切葱花,姜切末,蒜剁成蒜茸,淀粉加水调匀成湿淀粉约15克;

2、用油50克起锅,把明虾放在锅中煎之,加油15克,将虾覆转再煎至两面有焦香味和色泽呈红时,放上葱花、姜末、蒜茸,溅入绍酒,注入上汤150毫升;

3、用精盐、白糖、茄汁、汁、胡椒粉调味,用湿淀粉打芡,加包尾油5克和匀上碟即可食用。

补虚养身、壮腰健肾、滋阴补血食谱--枸杞滑熘里脊片

准备食材:猪里脊肉250克,枸杞子50克,木耳25克,竹笋25克,豌豆25克,鸡蛋清40克,淀粉12克,盐2克,植物油20克,大葱5克,姜5克,大蒜5克,醋2克,黄酒5克,味精1克,猪油15克。

做法步骤:

1、将枸杞子分两份,一份加水煮提取两次,得枸杞子浓缩汁约25毫升,另一份洗净,蒸熟,猪里脊肉抽去白筋,切成片,用蛋清、水淀粉、食盐抓匀浆好,投入热油中滑开、滑透,捞出控油;

2、木耳泡透,撕成小片;冬笋切片,葱姜切丝,蒜切片;

3、锅内油热时投入木耳、冬笋和豌豆,加葱、姜、蒜、香醋、料酒、食盐翻炒片刻,加入熟枸杞子、肉片、枸杞子浓缩汁和清汤,翻炒片刻,加入水淀粉勾流水芡翻炒即可出锅装盘食用。

补虚养身、滋阴补血食谱--茄汁溜墨鱼

准备食材:墨鱼300克,西芹50克,洋葱30克,紫苏叶5克,腊肉15克,番茄汁250克,盐2克,胡椒2克,大蒜3克,色拉油15克,小麦面粉15克。

做法步骤:

1、墨鱼切花再切成适当大小,熏肉烫过切末,西芹,洋葱切末,把熏肉、西洋芹、洋葱放入容器中,加色拉油,不必罩上微波薄膜或盖子,用微波炉加热2分钟;

2、放入容器中的材料中加入番茄、面粉及大蒜,罩上微波薄膜或盖子,加热5分钟,中途须搅拌数次;

3、倒入切好的墨鱼加精盐、胡椒、大蒜、色拉油、面粉,罩上微波薄膜或盖子,加热4分钟,盛盘撒上切丝的紫苏即可食用。

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